Explorando el futuro de los alimentos
Julia Espeso
Ecosystem Director | Eatable Adventures
28 de agosto 2023
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Información de la Ponencia
En esta techtip, Julia Espeso de Eatable Adventures, nos hablará sobre food tech, la intersección entre la tecnología y la industria de la alimentación.
Exploraremos cómo la innovación tecnológica está transformando la forma en que cultivamos, producimos, distribuimos y consumimos alimentos. Analizaremos avances como la agricultura vertical, la impresión de alimentos en 3D, el uso de inteligencia artificial en la cadena de suministro y la personalización de dietas a través de aplicaciones móviles. Además, discutiremos los beneficios de la food tech, como la reducción del desperdicio alimentario y el fomento de la sostenibilidad.
Organizadores
